LOCALIZAÇÃO
Tarija é um departamento da Bolívia, sua capital é a cidade de Tarija. Situa-se ao sul da Bolívia, limitando-se ao sul com a Argentina, ao leste com o Paraguai, ao oeste com os Departamentos bolivianos de Potosí e Chuquisaca e ao norte com o departamento de Chuquisaca. De acordo com o censo de 2001 tem uma população de 391.226 habitantes em uma área de 37.623 km². Os habitantes de Tarija (tarijeños) são informalmente chamados de chapacos.
FUSO HORARIO
1hora a menos.
ALTITUDE
A cidade de Tarija está localizada a 1924 metros acima do nível do mar, seu clima é ameno e agradável, seus vales têm uma média de 17 a 23 graus e locais tropicais entre 25 e 35 graus, o período chuvoso inclui dezembro a fevereiro. Temperadas e frias no oeste.
GASTRONOMIA TÍPICA
.Arvejada: Prato constituído por uma mistura de ervilhas com pimenta na região (arivivi) e carne, servido com arroz.
Saise: carne moída com pimentão na região, servido com batatas e cebolas com salada de tomate.
Frango Chanka: Prato composto por uma sopa picante, misturada com frango, servido com batatas e / ou amido de batata.
Saise: carne moída com pimentão na região, servido com batatas e cebolas com salada de tomate.
Frango Chanka: Prato composto por uma sopa picante, misturada com frango, servido com batatas e / ou amido de batata.
MOEDA
1 REAL= 3,40 PESOS BOLIVIANO
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